La reciente falta de lluvias implica que la producción de este cultivo disminuya de 32 millones de toneladas a 28 millones. El maíz ocupa 4,9 millones de hectáreas, una de las campañas más extendidas desde 1970/71. Empresas vinculadas a su producción y consultoras ven con optimismo la evolución de su cotización internacional. Estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos indican que el grano rondará este año los U$S 240 por tonelada. Se trata de buenos precios teniendo en cuenta la dificultad para su producción y la merma de la cosecha afectada por la sequía. La producción argentina de maíz ha mostrado un comportamiento creciente pero irregular en las últimas décadas. Mientras que en los '70 y '80 promediaba las 8 millones de toneladas, con picos de 13 millones, y algunas caídas muy pronunciadas como entre 1988 y 1990, cuando alcanzó las 5 millones de toneladas. Desde entonces la producción ha venido en constante crecimiento, llegando a recolectarse más de 22 millones de toneladas en 2007. Al igual que la soja, las grandes exportadoras juegan un papel fundamental en el mercado. La mayoría maneja más de un cultivo, teniendo a la oleaginosa como su producto estrella, en la medida en que representa mayor rentabilidad por su menor costo de producción y su cotización internacional.