Según datos del Ministerio de Agricultura, Argentina ha venido produciendo un promedio de 15 millones de toneladas de trigo desde 2008. Para la temporada 2011/2012, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires calcula una producción de 14 millones.
El año pasado, por disposición del ministerio, se fueron liberando permisos transitorios de exportación, con autorizaciones especiales a las exportadoras para embarcar la mercadería, dirigida principalmente a Brasil.
Esto fue resuelto con el objetivo de asegurar el abastecimiento interno, estimado en unos 8 millones de toneladas, para lo cual el gobierno fue liberando las cuotas de exportación por tandas, muchas veces remanentes de la anterior campaña.
El año pasado, por ventas de trigo, el Estado recaudó u$s 540 millones.